OJAS ORIGINAL SPICE CACAO / オージャスオリジナル　スパイスカカオ

この商品について

OJASのショコラティエが自宅で自身の日常の食事でも取り入れていたカカオニブやスパイス。もっとカカオを手軽に日常に取り入れて楽しんでもらえたら。という想いから試作に何年も費やし、ようやく完成したオージャスのオリジナル「スパイスカカオ」。

カカオの風味を生かしつつどんな料理にも合い、「楽しいひとくち」を体験してもらえる様なスパイスの調合・バランス・塩加減を何度も微調整して完成しました。中東が発祥の調味料「DUKKA（デュカ）」のような万能調味料です。

シンプルなメニューからお菓子にも。
ひとふりするだけで、ナッツやカカオの香ばしさ、ザクザクした食感とともにクミンやコリアンダーなど数種類のスパイスが混じり合い、異国の風味が加わって料理を一気に奥深い味わいに引き上げる、魔法のような調味料です。

完成までに様々な方に試食してもらう中から頂いた感想の中から一部お勧めの食べ方を少し紹介します。

・オリーブオイルと混ぜてパンにつける
・牛肉やラム、豚などのステーキ
・サラダのトッピング
・チーズ
・アイス
・塩ラーメン
・キーマカレー

個人的には、キャロットラペ、温野菜やサラダ、アボガド、ゆで卵等にスパイスカカオをたっぷりふりかけ、さっとオリーブオイルを。が定番です！ぜひ試してみてください。

お勧めの食べ方があったら、ぜひOJASへもご一報いただけたら嬉しいです。
みなさまそれぞれの「楽しいひとくち」を探してみてください！

【内容量】
　50g・瓶入り

【原材料】
　カカオ豆、アーモンド、ピスタチオ、白胡麻、クミンシード、海塩、等
　
　カカオ原産国：サモア独立国

【保存方法】
　直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保管してください。

【賞味期限】
　常温保存で30日以上

※常温での配送です。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※目視にて選別を行っておりますが、まれにカカオ豆の皮が残っている場合がございます。召し上がっても身体にさしさわりはありませんが、気になる場合は取り除いてください。
※本商品はRAW(低温調理商品）ではなく、加熱商品となります。
※本品製造施設では、カシューナッツ、アーモンドを含む製品を製造しています。
＊こちらの商品に使用している原料は、基本的には100%サモア産カカオ豆のみですが、農作物である為、状態によっては、その時に最適なカカオ豆（違う産地）に切り替える可能性もありますが、その時はお知らせいたします。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。